• събота , 18 ноември 2017

Младежки форум ще насърчи кулинарното занаятчийство

Print

От 9-ти до 15-ти юни Пловдив ще бъде домакин на младежкия форум “Evergreen in the Evergreen: When Tradition Inspires Innovation”, който ще събере участници от България, Македония и Кипър, за да обменят знания и умения за биоземеделието и приготвянето на традиционни храни. Всеки на възраст от 17 до 30 години с интереси за развитие в устойчивото предприемачество с храните може да се включи като кандидатства до 15 май. Критерии за одобрение на участниците са мотивацията и възрастта. Няма ограничение за образованието, пола, както и местожителството, стига да е българско, македонско или кипърско.

Младежкото събитие ще усъвършенства познанията и уменията на участниците чрез оригинална програма от неформални обучения, тиймбилдинги, игри, работилници и посещения на ферми, черпещи директен опит от производителите на Фермерския пазар Хранкооп Пловдив и от експерти за биоземеделието. Форума предвижда още провеждане на културни и кулинарни вечери на всяка страна, които ще запознаят младите хора с обичаите и традициите на Македония, България и Гърция. Работният език на форума е английски.

Форумът се организира от Фондация Просвета 21-ви Век и Сдружение Устойчиво общество и се финансира от Програма “Еразъм+”

Новините за форума следете във FACEBOOK ГРУПАТА ЗА СЪБИТИЕТО 

КАНДИДАТСТВАЙТЕ за “Evergreen in the Evergreen”

ПРОГРАМА НА ФОРУМА 

09.06.2015: „Ден на Европейската Информираност“
- Встъпителна „ice-breaker” сесия за запознаване на участниците;
- Лекция: „Права и възможности за развитие: активно европейско гражданство“;
- Младежки работилници с дискусии по темата;
- Културна вечер с автентична вечеря от био продукти.

10.06.2015: „Ден без технологии за изграждане на еко самосъзнание“
- Ден на открито сред природата без използването на технологии;
- Посещение на пчелин за производство на еко пчелни продукти;
- Тиймбилдинг на открито.

 11.06.2015: „Ден на хляба“
- Посещение на занаятчийска фурна за приготвяне на автентичен хляб;
- Работилница за приготвяне на жив квас, месене и демонстрации на различни техники за приготвяне на занаятчийски хляб;
- Запознаване с метода хлебна арт терапия;
- Bread-building – тиймбилдинг с приготвяне на хлебни продукти по групи;
- Запознаване със методи и добри практики за социално предприемачество;
- Филмова вечер с гледане на научно популярни филми за България.

12.06.2015: „Ден на устойчивото предприемачество“
- Посещение на местни ресторанти и занаятчийски работилници, приготвящи био храни.
- Тиймбилдинг за ефективно разпространение и търговия на еко продукция;
- Културна вечер на Македония;

13.06.2015: „Ден на фермерския пазар“
-  Посещение и участие на фермерския пазар в Пловдив;
- Състезание за развиване на предприемаческите умения;
- Изготвяне на примерен предприемачески проект;
- Културна вечер на България.

14.06.2015: „Ден на фермерството и занаятчийството“
- Посещение на местна био ферма и работилница за автентично производство на храни;
- Тиймбилдинг за фермерски дейности и запознаване с автентичния процес на производството на храните;
- Културна вечер на Кипър.

15.06.2015: „Ден на селскостопанските лидери“
- Лекция за биопроизводството – запознаване с изискванията и евро стандартите на био производството;
- Заключителна младежка дискусия.

Сподели :

Прочети още